{"id":14800,"date":"2023-10-20T15:50:12","date_gmt":"2023-10-20T14:50:12","guid":{"rendered":"https:\/\/museudoporto.pt\/?post_type=resource&p=14800"},"modified":"2023-11-07T16:38:16","modified_gmt":"2023-11-07T16:38:16","slug":"oficina-para-os-mais-novos-outono-na-boca-2","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/recurso\/oficina-para-os-mais-novos-outono-na-boca-2\/","title":{"rendered":"OFICINA para os mais novos \u2014 OUTONO NA BOCA #2"},"content":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":14801,"template":"","resource_category":[20,52,62,85,24],"class_list":["post-14800","resource","type-resource","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","resource_category-atividades","resource_category-oficina","resource_category-oficinas-para-os-mais-novos","resource_category-para-os-mais-novos","resource_category-plataformas-publicas"],"acf":{"ambient_sound":false,"breadcrumb":false,"file":false,"content":[{"acf_fc_layout":"event","display_title":"OFICINA para os mais novos \u2014 OUTONO NA BOCA #2","subtitle":"

Com A Recoletora e a chef<\/em> Maria Tavares<\/p>\n","date":{"show_time":true,"type":"range","date":null,"start_date":"11\/11\/2023 15:00","end_date":"11\/11\/2023 16:00"},"sessions":null,"location":{"type":"other","station":false,"location":"ENTREQUINTAS E JARDINS DO PAL\u00c1CIO DE CRISTAL"},"media":{"type":false,"image":{"ID":14802,"id":14802,"title":"Outono na boca_A Recoletora","filename":"Outono-na-boca_A-Recoletora.jpg","filesize":1521750,"url":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora.jpg","link":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/outono-na-boca_a-recoletora-2-2\/","alt":"","author":"11","description":"","caption":"","name":"outono-na-boca_a-recoletora-2-2","status":"inherit","uploaded_to":0,"date":"2023-10-20 14:43:21","modified":"2023-10-20 15:00:03","menu_order":0,"mime_type":"image\/jpeg","type":"image","subtype":"jpeg","icon":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-includes\/images\/media\/default.png","width":1429,"height":1786,"sizes":{"thumbnail":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora-150x150.jpg","thumbnail-width":150,"thumbnail-height":150,"medium":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora-240x300.jpg","medium-width":240,"medium-height":300,"medium_large":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora-768x960.jpg","medium_large-width":640,"medium_large-height":800,"large":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora-819x1024.jpg","large-width":640,"large-height":800,"ufg_200_200":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora.jpg","ufg_200_200-width":160,"ufg_200_200-height":200,"ufg_300_300":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora.jpg","ufg_300_300-width":240,"ufg_300_300-height":300,"ufg_400_400":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora.jpg","ufg_400_400-width":320,"ufg_400_400-height":400,"1536x1536":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora-1229x1536.jpg","1536x1536-width":1229,"1536x1536-height":1536,"2048x2048":"https:\/\/museudoporto.pt\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Outono-na-boca_A-Recoletora.jpg","2048x2048-width":1429,"2048x2048-height":1786}},"gallery":false},"excerpt":"

Se com a primavera v\u00eam as flores, o que nos traz o outono e o ver\u00e3o de S\u00e3o Martinho? Nesta oficina de culin\u00e1ria \u00e0 base de plantas, vamos juntos celebrar a majestosa \u00e1rvore do castanheiro e aprender a combinar alguns dos melhores sabores silvestres desta esta\u00e7\u00e3o em pratos divertidos e bebidas saud\u00e1veis \u2014 dos frutos secos como a castanha, \u00e0s ervas de cheiro como o funcho, \u00e0s ra\u00edzes medicinais como a do dente-de-le\u00e3o.<\/p>\n","content":"

Se com a primavera v\u00eam as flores, o que nos traz o outono e o ver\u00e3o de S\u00e3o Martinho? Nesta oficina de culin\u00e1ria \u00e0 base de plantas, vamos juntos celebrar a majestosa \u00e1rvore do castanheiro e aprender a combinar alguns dos melhores sabores silvestres desta esta\u00e7\u00e3o em pratos divertidos e bebidas saud\u00e1veis \u2014 dos frutos secos como a castanha, \u00e0s ervas de cheiro como o funcho, \u00e0s ra\u00edzes medicinais como a do dente-de-le\u00e3o.<\/p>\n

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Aconselha-se o uso de roupa velha, cal\u00e7ado confort\u00e1vel e um agasalho. Oferta de um caderno de notas e de um pequeno guia pr\u00e1tico, para que as fam\u00edlias possam replicar as receitas em casa, com vagar e autonomia.<\/p>\n

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A Recoletora<\/strong> junta bot\u00e2nicos, nutricionistas, chefs, artistas e designers num projeto colaborativo e itinerante, que tem como objetivo o estudo dos lugares de reciprocidade e intera\u00e7\u00e3o entre as comunidades humanas e as vegetais. O nosso trabalho alia uma a\u00e7\u00e3o cont\u00ednua de pesquisa, inventaria\u00e7\u00e3o e mapeamento das plantas espont\u00e2neas comest\u00edveis ao resgate de conhecimentos ancestrais e contempor\u00e2neos, propondo uma redescoberta da cidade atrav\u00e9s da recole\u00e7\u00e3o e da deambula\u00e7\u00e3o pelos territ\u00f3rios do baldio urbano e da paisagem constru\u00edda.<\/p>\n

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Maria Tavares<\/strong> (Arcos de Valdevez, 1995) \u00e9 chef de cozinha freelancer, formada em gastronomia funcional. Trabalha com uma cozinha consciente, inclusiva, sazonal e local o mais poss\u00edvel, com foco no aproveitamento integral e no combate ao desperd\u00edcio alimentar, assim como na recupera\u00e7\u00e3o de saberes antigos, aliando o uso de plantas silvestres comest\u00edveis, recursos que ca\u00edram em desuso mas que eram antigamente utilizados na nossa dieta mediterr\u00e2nica. Membro da Slowfood, passou por in\u00fameros projetos de sustentabilidade, permacultura, alimenta\u00e7\u00e3o regenerativa e de combate ao desperd\u00edcio alimentar, em It\u00e1lia, Brasil e Portugal. Trabalha atualmente como freelancer em retiros, catering, eventos privados e workshops, sobretudo na \u00e1rea da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e mediterr\u00e2nica. Tem o seu projeto pessoal, \u201cSabor com Alma\u201d. Colabora com A Recolectora desde 2022.<\/p>\n

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DESTINAT\u00c1RIOS<\/h2>\n

Oficina dedicada aos mais novos. A partir dos 3 anos.<\/p>\n

INSCRI\u00c7\u00d5ES<\/h2>\n

Inscri\u00e7\u00f5es encerradas.<\/p>\n

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ENDERE\u00c7O<\/h2>\n
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Rua de Entre-Quintas, 220 4050-240 Porto
\nGPS: 41.147524, -8.627930
\nLocaliza\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n

AUTOCARRO<\/h2>\n

1M, 200, 201, 207, 208, 302, 303, 501, 507, 601, ZM, 12M, 13M
\nCircular Massarelos \u2013 Carmo<\/p>\n

ESTACIONAMENTO<\/h2>\n

Pal\u00e1cio de Cristal<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n"}],"previous_link":{"label":"OFICINA para os mais novos \u2014 PAISAGENS PENDENTES #5","link":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/recurso\/oficina-para-os-mais-novos-paisagens-pendentes-5\/"},"next_link":{"label":"OFICINA para os mais novos \u2014 C\u00c1PSULA 20.0 #2","link":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/recurso\/oficina-para-os-mais-novos-capsula-20-0-2\/"}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/resource\/14800","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/resource"}],"about":[{"href":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/resource"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14800"}],"wp:term":[{"taxonomy":"resource_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/museudoporto.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/resource_category?post=14800"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}